Przepis na te faworki pochodzi z książki Kuchnia polska Małgorzaty Caprari str.439. Smażyłam je już kilka razy w ciągu kilku lat i ostatnio odkryłam, że nie mam tego przepisu na blogu, a to błąd bo:
-jest to jeden z najtańszych sposobów na pyszny chrust
- robi się te chruściki bardzo szybko nie licząc czasu spoczynku w lodówce
-faworki z tego przepisu są bardzo smaczne, chrupiące oraz bardzo kruche(wałkować cienko!!!)
-porcja jest skandalicznie mała taka 2 góro 3 osobowa i to na jedno posiedzenie, hm ale tej wadzie da się zaradzić, robimy podwójna porcję……
Faworki
szklanka mąkiłyżka masła
łyżka octu lub alkoholu np. spirytus czy nalewka jakaś cytrusowa
kwaśna śmietana np. 22%
szczypta soli ( w przepisie nie ma, ale ja zawsze daję)
ew. trochę otartej skórki z limonki, cytryny lub pomarańcza
olej to smażenia
oraz
cukier puder oraz cukier waniliowy do posypania
p.s a jak ktoś potrzebuje innego jeszcze przepisu na
bezjajeczne faworki to polecam takie chruścikowe mercedesy, moje najulubieńsze
z ulubionych Faworki zwane przez Alcię –łamiącymi stereotypy.
Alu, super, takiego przepisu było mi trzeba. Śmietanę mam owsianą, dodam sok z cytryny i dodatkowo trochę masła. Mam nadzieję, że się uda :-)
OdpowiedzUsuńMyślę ,że tak , można dodatkowo po wybiciu jeszcze kilka razy rozwałkować i złożyć w kopertę , to jeszcze bardziej działa na kruchość, a masła może daj trochę więcej?
UsuńTak, chcę masłem uzupełnić brak tłuszczu w śmietanie owsianej.
OdpowiedzUsuńMyślę , że wyjdą , to taki fajny prosty przepis , pewnie da się modyfikować
UsuńZrobiłam, na szczęście z podwójnej porcji, przepyszne, dziękuję :-)
UsuńGosia , ale świetnie, że się tak udały , fakt z jednej porcji to skandalicznie mało
UsuńTrochę "oszukałam", dałam 1 żółtko, bo mi za suche ciasto wyszło (śmietana się skończyła), ale myślę, że bez tego też by się udały. Masła dałam 4 łyżki na 2 szkl. mąki. Faworki leciutkie i bardzo kruche :-)
UsuńTo tylko tak ciup ciup oszukane :D Tak , one takie są leciutkie i chrupiące, kruche
Usuńpozdrawiam
Alciu-kolejna bardzo smaczna propozycja. Czytam i zastanawiam się-jest śmietana owsiana ?
OdpowiedzUsuńTen przepis to najprostszy , najtańszy sposób na taaakiiii chrust ,ze ho ho :D
UsuńA jest i można tez samemu zrobić w domu , oczywiście to takie roślinne substytuty, ale wiele z nich wg mnie smaczniejsze niż oryginały
tu takie kupne są różne
http://vegevege.pl/category.php?id_category=16
pozdrawiam
Dzięki Alciu, jestem pod wrażeniem :) a chruściki bardzo apetyczne , pozdrawiam , miłego dnia :)
UsuńMałgosiu , to takie wynalazki tylko z nazwy ,ale bardzo smaczne , inne ,ale nie gorsze
UsuńA chruściki to jeden z najlepszych przepisów , są przepyszne, a najłatwiejsze i najtańsze
pozdrawiam
Kolejne cudne faworki, no ale czegóż mogłam się spodziewać ;).
OdpowiedzUsuńAlcia jak daje pierniczki to milion przepisów, jak pączki to pół miliona przepisów, jak faworki, kolejne pół miliona. :)
I to bardzo tak lubię u Ciebie, oj bardzo. :)
Madzia , hi hi no ja przewidywalna jestem:D, nudna chyba też trochę , jak pierniczki to pierniczki , jak faworki to faworki :D
UsuńOj to kochana jesteś ,że nie ganisz , a na dokładkę chwalisz tą monotematyczność :)
buziaki
Ależ oczywiście, że chwalę. Bo to nie jest monotematyczność (jak u mnie w postaci serników haha! ;) ), a Twoja pomysłowość. Podoba mi się !:)
UsuńMadziu , no kochana do kwadratu jesteś*
UsuńEeee u ciebie każdy sernik inny jest
buziaki
Cudoooo :-) Narobiłaś apetytu!
OdpowiedzUsuńKasia, dziękuję i jak fajnie ,że jesteś , bo tęskniłam , nie będę owijać w bawełnę ,że nie :D
UsuńJesteś tytanem pracy!
OdpowiedzUsuńEeee talerzyk faworków to raz dwa się smaży :D
UsuńAlicjo, najlepsze w tym wszystkim jest to, że w przyszłym roku tez pokażesz nam wachlarz wspaniałych faworków. A wydaje się, że to już niemożliwe :)
OdpowiedzUsuńWiesiu , ha ha , no ja nie wiem czy jeszcze dam radę bo chyba na blogu mam z 10 albo lepiej przepisów. Wiesiu myślisz kochana ,że dam rade jakieś nowe wytrzasnąć ?
Usuńbuziaki
A ja myślałam, że drożdżowe to już wynalazek ;) a tu taki wybór jeszcze!
OdpowiedzUsuńEeee te takie klasyczne tylko jakby zapomnieć dać jajka :D, ale jedne z najlepszych
Usuńbuziaki