poniedziałek, 25 marca 2019

"Super lunche. Zdrowe, ekspresowe, sezonowe". Recenzja.


"Super lunche. Zdrowe, ekspresowe, sezonowe" to nowa książka Karoliny i Macieja Szaciłło z przepisami na dania, których przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut. 


Na początku możemy znaleźć dużo praktycznych rad odnośnie tworzenia potraw w ekspresowym tempie, wyposażenia kuchni w sprzęt do ich przygotowania oraz do przygotowywania posiłków na wynos w taki sposób, żeby były w idealnym stanie.

Wszystkie dania z tej książki nadają się do zabrania do pracy, szkoły czy w podróż, a autorzy sypią pomysłami i metodami na pakowanie i transport każdego rodzaju dania tak, żeby nie straciły na jakości smakowej, wizualnej oraz odżywczej.

W książce znajdziesz przepisy na każdą porę roku:

-oczyszczające, lekkie ale odżywcze dania wiosenne,

- orzeźwiające, delikatnie wychładzające lunche na lato,

-odżywcze, rozgrzewające jesienne obiady,

-rozgrzewające, energetyczne posiłki zimowe. 

Wszystkie lunche są wegańskie lub laktoowowegetariańskie. Autorzy zachęcają do śmiałego eksperymentowania z kuchnią roślinną, by ograniczyć spożycie mięsa do 2-3 razy w tygodniu, co jest zgodne z najnowszą Piramidą Żywienia Instytutu Żywności i Żywienia. Autorzy w tej pozycji łączą zdobycze współczesnej dietetyki z ajurwedą – najstarszą nauką o zdrowiu 

Teraz najważniejsze… jakie tu można znaleźć przepisy?
Dla zachęty parę nazw potraw:

-pasta z Pesto Rosso,

-dal ze skiełkowaną fasolką mung,

-pomidorowe kluseczki ,,mamy musy”,

-pasta ,,kawiorowa”,

-bliskowschodnia sałatka z bobem,

-zupa pomidorowa z fen kułem,

-pasta bakłażana i fety,

-ekspresowe curry z marchewki,

-szaszłyki z tofu z guacamole,

- przepyszne leniwe z kaszy jaglanej i tofu,

-gęsty krem z selera z pieczonymi pomidorami,

-,,burgery” z batata z dodatkami czy…

-curry z białej rzodkwi.

Książka ma wygodny format, jest bardzo przejrzysta i zawiera masę bardzo ładnych zdjęć gotowych potraw.
Serdecznie polecam.

 
Tytuł: Superlunche
Autorzy: Karolina i Maciej Szaciłło
Liczba stron: 224
Format: 165 x 220 mm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Cena detaliczna: 39,90 zł