Tylko tofu Amelia Wasiliev. Recenzja!

 

Książka Tylko tofu Amelii Wasiliev to zestawienie ponad 65 przepisów- właśnie z użyciem tofu.

 

Poradniki w całości poświęcone tej tematyce, a wydane w języku polskim można policzyć na palcach jednej ręki, tak, że ta książeczka małych rozmiarów jest świetnym podpowiadaczem co możemy w swojej kuchni wyczarować z tego bardzo wartościowego produktu.

Tofu jest teraz łatwo dostępne w naszych sklepach, ceny też są już umiarkowane, a sam, produkt to bardzo dobre źródło białka zawierające wszystkie nam potrzebne aminokwasy egzogenne oraz min. takie składniki jak wapń i fosfor, a także fitohormony.

 

Na początku książki znajdziemy opis różnego rodzaju tofu (jedwabiste czy twarde itd.) oraz wskazówki dotyczące ich wykorzystania .

A dalej są przepisy na śniadania, przekąski, dania główne i desery. Zestaw jest bardzo urozmaicony i możemy sobie zaserwować na śniadanie swojski omlet z tofu jak i bardziej wymyślny pudding chia z tofu.

 

W rozdziale o przekąskach są takie min. przepisy jak śliczne kolorowe sajgonki, szaszłyki z sosem satay czy dwie wersje marynowanego tofu.

Rozdział dania główne obfituje przede wszystkim w przepisy na dania rodem z Azji jak zupa miso, san choy bow czy curry, ale znajdziemy przepis na bardziej swojski tofuburger czy taki nasz kotlet.

W deserach znajdziemy prosty przepis na mus czekoladowy i bardziej wymyślny sernik cytrynowy z tofu i serka kremowego.

 

Pozycja ta jest też bardzo staranie wydana, przejrzysty układ, po dwa zdjęcia do każdego przepisu- na jednym produkty, na drugim gotowa potrawa.

Warto sobie kupić tą książkę, jeśli lubimy tofu to pogłębimy swój repertuar w pyszne potrawy , a jak nie lubimy lub jeszcze nie jedliśmy to może się w końcu do niego przekonamy?

Bardzo polecam

 

Tytuł: Tylko tofu

Autor: Amelia Wasiliev

Wydawca: Buchmann

Ilość stron: 160

Data wydania: 2020-03-11

Tania Książka