Ciasto z gruszkami

 

Jesienne ciasto. Bardzo proste. Bardzo puszyste i wilgotne. Aromatyczne. Bardzo polecam.

Przepis Ani.

 

 

Ciasto z gruszkami

Składniki:
1 kg twardych gruszek
2 niepełne szklanki mąki pszennej - 300 g
4 średnie jajka
ponad pół szklanki cukru - około 150 g
3/4 szklanki oleju roślinnego - około 180 g
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka tartego imbiru
łyżka cynamonu

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Forma na ciasto: blacha 18/27 cm lub tortownica o średnicy 24 cm.
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Kalorie policzone zostały bez posypki z cukru pudru a gruszki ważone były przed obraniem.

Aby zrobić ciasto z gruszkami możesz zamienić olej na masło. Masło należy wówczas wcześniej roztopić i przestudzić. Możesz użyć całej kostki masła, czyli 200 gramów.