niedziela, 7 grudnia 2014

Muffiny z owocami kaki


Z okazji Korzennego Tygodnia Ptasi upiekłam  takie  proste  muffinki z owocami kaki i kardamonem.

Bardzo smaczne tylko trochę mało puszyste, ale wg przepisu daje się    bardzo malutko proszku , myślę ,ze warto zwiększyć  jego ilość do 1 łyżeczki. Zamiast  pekanów, bo nie miałam, dałam owoce suszone i zmniejszyłam ilość syropu klonowego.
Proszę się częstować,  a ja  wracam do pieczenia pierniczków….


Przepis pochodzi z bloga Mahanandi

Muffiny z owocami kaki

2 szklanki mąki pszennej
2 dojrzałe owoce kaki(persymony) obrane ze skóry i posiekane (1 szklanka posiekanych)
½ szklanki posiekanych orzechów pekan lub owoce suszone( ja dałam rodzynki i żurawinę) ½ szklanki syropu klonowego ( jeśli dajemy owoce suszone to mniej np. ¼ szklanki)
¼ szklanki topionego masła ghee
¼ łyżeczki kardamonu ( ja dałam ½ łyżeczki)
¼ łyżeczki proszku do pieczenia( ja na drugi raz dam 1 łyżeczkę )
½ - 1 szklanki gorącej wody

forma na muffinki lub jakieś małe foremki, u mnie babeczkowe

Do miski wsyp wszystkie składniki i na końcu wlej wodę i wymieszaj. Wykładaj ciasto do natłuszczonych masłem i prószonych mąką foremek i piecz w 170 -180 stopniach C od 20 do 30 minut. Przestudzić, wyjąć z formy. Ja oprószyłam cukrem pudrem
 

8 komentarzy:

  1. Pyszne babeczki, lubię takie wypieki! A jakie Alcia piecze pierniczki? Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kamila dziękuje i wiesz ja tez lubię takie proste wypieki.
      Złe pytanie :D raczej łatwiej napisać jakich Alcia nie piecze :D
      No wypiekłam na razie 5 ciast , teraz trzeba dekorować ,ale i upeic jeszcze jakiś , takich mniej pracochłonnych w dekoracji
      Dwa z wypieczonych to -Janki i TEREZA.- moje ulubione i 3 nowe , fajne przepisy , będę jak czas mi pozwoli pokazywać

      Usuń
  2. Cudowne Alu!
    I jaki pyszny skład.
    Achchch...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu dziękuję , są pyszne tylko polecam więcej jednak proszku , to będą bardziej puszyste
      pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  3. Wyglądają cudownie pysznie! A wiesz nigdy nie jadłam tych owoców, to chyba wpadnę do Ciebie na taka muffinkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anitka , kochana jesteś wiesz? Hm , sam owoc jak dla mnie bardzo słodki jest ,ale smaczny
      Proszę częstuj się
      buziaki

      Usuń
  4. Super muffinki :) a ja nic nie upiekłam, bo ciągle czasu mi brak...:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Małgosiu. Ja tez z czasem na bakier i tylko takie muffinki mi się udało specjalnie upiec . Teraz walczę z piernikami :D
      pozdrawiam serdecznie

      Usuń