Lato i ciasta owocowe. Jedyne w swoim rodzaju. To moje ostanie ciasto -bardzo porzeczkowe i wyjątkowe w smaku .
Ciasto z porzeczkami
przepis z ,,Lubie gotowac - Ciasta na lato nr7/2000"
Ciasto:
1 1 / 4 szklanki mąki pszennej
10 dag masła
1 jajko
5 łyżek cukru
szczypta soli
do posypania :
3 łyżki cukru pudru-nie dałam
Nadzienie:
45 dag porzeczek czerwonych ,białych lub czarnych-ja dałam czarne
12 dag mielonych migdałów
3 jajka
5 łyżek cukru
Z mąki, masła ,cukru i soli zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Porzeczki opłukać, oczyścić z szypułek, osuszyć. Migdały sparzyć, obrać i zemleć –ja dałam kupne już mielone, Żółtka utrzeć z połowa cukru na puszystą masę i połączyć z migdałami. Białka ubić z resztą cukru ma sztywną piane i delikatnie wymieszać z masa żółtkową . Do masy dodać porzeczki i ponownie wymieszać . Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na okrągły place i wyłożyć nim dno oraz boki tortownicy(moja miała 24 cm średnicy) i ponakłuwać widelcem. Na cieście rozłożyć równomiernie masę owocową
Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200stopni C. Upieczone ciasto studzić około 5 minut. Po całkowitym ostygnięciu posypać cukrem pudrem
Własnie takie ciasta latem lubię najbardziej!:))
OdpowiedzUsuńPysznie musi smakować. Podoba mi się dodatek migdałów, a porzeczki uwielbiam :)
Pozdrawiam :)
dobry wybór te czarne porzeczki :) a teraz idę googlować co to to te białe :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszelkiego gatunku porzeczki. Biale tez, bo sa zawsze slodsze. Moi rodzice maja jeden krzaczek na dzialce :) Ciasto jak dla mnie pycha! :)
OdpowiedzUsuńAlu - sliczne ciasto. Tez mam duzo porzeczek na krzaczku i czekaja az sie zmiluje i cos z nimi zrobie.
OdpowiedzUsuńprzeczytałam na podgladzie z mojego bloga, ze to Twoje ostatnie ciasto i sie przeraziłam, dlaczego ostatnie??? ale widze, ze wszystko w porzadku :))
OdpowiedzUsuńMajanka ,ja też takie lubię najbardziej:)
OdpowiedzUsuńAga-aa, bardzo dobry ,ale wiesz białe porzeczki to jest coś ,ja w tamtym roku robiłam z nimi sernik ,ach:D
Majka ,ja kocham wszystkie porzeczki ,inne owoce tez :P
Ania ,zlituj się nad nimi i coś upiecz :P
Mirabbelko ,no nie ,ale się uśmiałam ,hm no tak to mogło źle zabrzmieć ,to moje ostatnio upieczone ciasto ,mam śliwki to może i z nimi upiekę ciasto :DDDDD
to będzie następne ostanie
Mi tak bardzo brakuje porzeczek, to chociaż sobie popatrzę na Twoje ciasto:)
OdpowiedzUsuńA ja nie wiem, które lubię bardziej :))) Chyba czerwone :) Porzeczki znaczy się :) Alu pyszne!
OdpowiedzUsuńPS
Kochana ja padłam po siłowni i dopiero niedawno wstałam:(
Ewena , nie dziwie się ,ze brakuje ja tak bardzo lubię porzeczki i np dżem z czarnych ,ach :)))
OdpowiedzUsuńPolka ,a ja wszystkie lubię
a dziś jesteś ?
A u ciebie znowu takie pyszności! Bardzo mi się podoba ta porzeczkowa propozycja, niestety u mnie juz nie ma porzeczek :(
OdpowiedzUsuńBardzo podoba mi się Twój blog, dlatego postanowiłam przekazać Ci Kreativ Blogger Award i Beautiful Blog Award. Więcej dowiesz się u mnie:
OdpowiedzUsuńhttp://cioccolatogatto.blox.pl/2009/08/Kreativ-Blogger-Award-oraz-Beautiful-Blog-Award.html
:)
To ciesto tez swietne, dla mnie niestety "na za rok" :) tyle u Ciebie ALa dobrych ciast ostatnio, ze az zaczynam zalowec ze zrobilam tylko lody...
OdpowiedzUsuńCiekawy ma wygląd;)
OdpowiedzUsuńViridianka ,**** ślicznie dziękuje
OdpowiedzUsuńBasiu ,za rok tez może być :)))
Olciaky, pyszne było ,naprawdę pyszne