sobota, 24 stycznia 2009

Muffiny z granatami i migdałami





Skorzystałam z okazji, że dziś mamy Muffinkową Sobotę i na śniadanie upiekłam
takie, tylko leciutko słodkie, ale bardzo smaczne, pachnące miodem i wanilią muffiny
Przepis z tej strony- tak pobieżnie przetłumaczony



Muffiny z granatami i migdałami

na 12 sztuk

3 jajka
3 łyżki miodu
3 łyżki oleju- ja dałam ryżowy
Kilka kropli esencji waniliowej –dałam 1 łyżeczkę takiej domowej
3 łyżki mleka
1 szklanka (taka 250ml) mąki pszennej z pełnego przemiału –dałam orkiszową z pełnego przemiału
¾ szklanki zwykłych płatków owsianych
1 i ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki ziarenek owocu granatu-ja dałam z dwóch granatów
2 garści poszatkowanych (płatki tez mogą być) ogranych migdałów


Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C
Foremkę mffinkową wyłożyć papierkami .
W jednej misce wymieszać razem miód ,mleko ,jajka ,ekstrakt waniliowy i olej.
W drugiej wymieszać mąkę , płatki ,1 garść migdałów, proszek do pieczenia i ziarenka granatu.
Połączyć niedbale ze sobą zawartość obu misek ,nałożyć do papierków ciasto ,posypać resztą posiekanych (płatków) migdałów
Piec ok. 25 minut. Wyjąc przestudzić
Smacznego

6 komentarzy:

  1. O, ciekawy przepis:) Wyglądają smaczniutko z tymi migdałkami:)
    Pozdrawiam ciepło:)
    Majana

    OdpowiedzUsuń
  2. Potwierdzam słowa Majanki, ciekawy pomysł z tym granatem. Ja też mam coś na oku z granatami :) Tylko ciężko mi traić na naprawdę dobre, dojrzałe granaty. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Majana ,to takie w miarę zdrowe muffiny
    Kasiaaa24 ,moje były bardzo słodkie i smaczne tylko miały trochę blade te ziarenka

    OdpowiedzUsuń
  4. Granaty w muffinkach? Nie spodziewałam sie takiego połączenia. Jestem pod dużym wrażeniem. :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuje
    Marcinj ,jest mi bardzo miło

    OdpowiedzUsuń