Ciasto drożdżowe z płatkami z kwiatów mniszka z rabarbarem i kruszonką
( z 450g mąki pszennej pół na pół luksusowa z krupczatką, 30 g drożdży , 150g jogurtu, 2 szklanki oskubanych płatków z mniszka lekarskiego zmiksowane z jogurtem, 100g śmietanki kremówki , 4 żółtka, 100g cukru, 100g roztopionego masła,1 łyżka wódki ,1 łyżka ekstraktu waniliowego,skórka starta z 1 cytryny, sól, 500g rabarbaru i kruszonka z mąki , cukru i masła, zupełnie na oko. Po wyrośnięciu i rozłożeniu w formie –ciasto , pokrojony rabarbar i kruszonka i wyrośnięciu piekłam w 170 stopniach tak 1 godzinę i 5 minut )
Racuchy drożdżowe z kwiatami akacji
(500 g maki , około 2 szklankach mleka roślinnego –ryżowe, 3 jaka –biała ubić, 20 g drożdży , 1 łyżka cukru 2 łyżki koniaku , 1 mała łyżeczka kardamonu , sól , około 1,5 szklanki obskubanych kwiatków z akcji a raczej z robinii oraz cukier puder do posypania, smażyłam na oleju ryżowym )
Mniszek w wypiekach ? Nigdy bym na to nie wpadła. I chyba sama z siebie bym się nie odważyła. O akacji to wiem że smaczna, ale te racuchy to genialnie wprost wyglądają
OdpowiedzUsuńKrysiu , ja już robiłam takie maczane w cieście naleśnikowym i ciasteczka z mniszka też , no i różne placki na słodko i na słono :d czas najwyższy był na ciasto. No samego mniszka nie było jakoś tak mege czuć ,ale samo ciasto pierwszy sort i kolor słońca , pozdrawiam
UsuńPyszne eksperymenty Alu!
OdpowiedzUsuńZ mniszkiem robiłam omlet i piekłam tarty.
Dziękuję Aniu :)
UsuńO do omletu też super by się nadał ,a te tarty na słodko czy słono ?
Mniam, jak pysznie i kwiatowo mi :)
OdpowiedzUsuńKamilka dziękuję
UsuńTo taki czas kwiatowy :)