Sałatka z marchewki ryżu

Dziś na obiad same   eksperymentalne dania. Sałatka okazała się bardzo smaczna to się chwalę. Bardzo prosta z   podstawowych składników.

Bardzo polecam

Sałatka z marchewki  ryżu

500g marchewki obranej i pokrojonej w cieniutkie plasterki czy w kostkę

1 łyżeczka przyprawy gros

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez wyciskacz

1 mała łyżeczka oliwy

1 szklanka ryżu ugotowanego na sypko- u mnie pełnoziarnisty

½ pęczka posiekanej natki pietruszki

po  1 garści  słonecznika i orzeszków ziemnych (dałam solone i prażone)

 sól , pieprz , ostra papryka

Sos

olej Kujawski z saszetki z bazylią 

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki wody

szczypta  pieprzu i soli

Marchewkę z czosnkiem, przyprawą oraz solą udusić pod przykryciem na 1 łyżeczce oliwy, ja lubię na wpół twardo. Słonecznik  uprażyć na suchej patelni. Wymieszać w  misce wszystkie składniki i polać sosem,  schłodzić

Sos  robimy po prostu mieszając w  małej miseczce wszystkie składniki

 Sałatka bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl na blogu Majanowe Pieczenie. Oświadczam, że akceptuję regulamin konkursu