czwartek, 20 grudnia 2012

Miśki. Pierniczki świąteczne miękkie

Wiem , wiem u mnie do znudzenia pierniczki, ale  ja już tak  mam w grudniu.
Dziś   takie  pierniczki co można upiec na ostatnią chwilę, ja je piekę już drugi rok z rzędu,  w tamtym roku nie zdążyłam pokazać to są w tym roku  w postaci  miśków piernikowych.
A same pierniczki  są od  razu po upieczeniu mięciutkie i tak po prostu pyszne. Bardzo polecam.


   Przepis pochodzi z strony Rodzina Rysch  i ja piekłam dokładnie wg  tego przepisu, cytuję:

Pierniczki świąteczne miękkie
  • 250 g gotowanych ziemniaków
  • 250 g miodu
  • 150 g cukru
  • 125 g masła
  • 450 g mąki
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 jajko
Ugotowane ziemniaki (jeszcze gorące) rozgnieść - prasą do ziemniaków lub widelcem. Odstawić.
Miód wlać do garnka, lekko podgrzać i wsypać cukier. Podgrzewać cały czas mieszając i uważać, aby całość się nie skarmelizowała. Kiedy cukier się nieco rozpuści, dodać masło. Mieszać aż do połączenia składników.

Rozgniecione ziemniaki zmiksować mikserem/blenderem na gładką masę. Pozostawić do całkowitego przestygnięcia.

Przestudzoną masę z miodu, masła i cukru przelać do dużej miski. Dodać ziemniaki, mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika, kakao i sodą, wbić jajko. Wyrobić jednolite ciasto. Ciasto nie klei się, nie trzeba go podsypywać mąką.

Ja rozkładam papier do pieczenia (zamiast stolnicy) nabieram po trochu ciasta i lekko rozwałkowuję i wycinam foremką kształty. Wycięte pierniczki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 160°C obieg powietrza i piec  ok. 10 minut.”
Można połać lukrem , czekolada itp. ,ale  najlepsze wg mnie     bez  dodatków.
 

16 komentarzy:

  1. Śliczna misiowa rodzinka! Uwielbiam Twoje pierniczki!

    OdpowiedzUsuń
  2. pierniczki z ziemniakami! ach, cóż za pomysł:-) misie są do schrupania

    OdpowiedzUsuń
  3. Kamila , dziękuję :)))
    Normalnie aż rosnę
    buziaki

    Asieja , a wiesz ,ze pierwszy raz właśnie mię te ziemniaki skusiły:D
    Ale już w tym roku piekłam je dla tej miękkości i smaku
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Aluś, jakie cudowne te misie! :)
    Aż sie sama buzia do nich cieszy.
    Piękne.
    Ściskam:*

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczna Rodzinka misiów:).
    Alu korzystając z okazji chciałabym życzyć Tobie oraz Twojej Rodzinie zdrowych, wesołych, pełnych ciepła i miłości Świąt:) pozdrawiam Jola Szyndlarewicz

    OdpowiedzUsuń
  6. superowy blog :) będę często odwiedzać :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ala, oglądam wszystko co napiekłaś tam niżej tez i powiem Ci.. napierniczyłaś...;) Napierniczyłaś, że ho, ho...! A nawet ho, ho, ho, ho...!!!!!!!!! Ja dopiero dziś wycinałam gwiazdki:)I mimo, że chciałabym więcej to nie miałby kto tego zjeść. Podziwiam Twój zapał. Wszystkiego dobrego Na Boże Narodzenie Ala! Niech przyniesie zdrowie, siły, nadzieję i dużo miłości!

    OdpowiedzUsuń
  8. Madzia, czyli udało się osiągnąć zamierzony efekt , buźka

    Patrycja , dziękuję

    Jolu, a no rodzinka misiów
    Jolu dziękuje *

    AgapeArt, dziękuję , jest mi niezmiernie miło *

    Ewelina, a no fakt napierniczyłam , wiesz ja zrobiłam 15 paczek podarunkowych z pierniczkami , tak ,ze zbyt jest , bo to co pokazałam na blogu to tylko kropla :D
    Dziękuje za życzenia*

    OdpowiedzUsuń
  9. Pierniki z ziemniakami to pyszny pomysł Alu!
    Poproszę misia ze złotą wstążką...
    Uściski świąteczne !

    OdpowiedzUsuń
  10. Alu! Miśki po prostu wymiatają! Boskie!
    Dobrych świąt Ci życzę - niech dadzą nadzieje do spełnienia!
    Uściski:*

    OdpowiedzUsuń
  11. Zrobię! Jutro zrobię! Całusyyyy! :)))

    OdpowiedzUsuń
  12. sliczności :))) Wesołych świąt Bożego Narodzenia dla Ciebie i calej rodzinki !!!!

    OdpowiedzUsuń
  13. Aniu , a no te ziemniaki przyciągnęły mnie :D To mam pakować?
    buziaki

    Aniu( Kucharnia)dziękuję skarbie* buziaki

    Iw, a no one się nadają nawet na ostatnią chwile i są pyszne
    buziaki

    Izaa, dziękuję i za pochwały i życzenia
    buziaki slę

    OdpowiedzUsuń
  14. Aluś, wszystkiego najlepszego, wszelkiej pomyślności
    oraz spełnienia najskrytszych marzeń
    w nadchodzącym Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń