 |
| Piernik - miodowy, wilgotny, pyszny, z książki „A Treasury of Jewish Holiday Baking” Marcy Gold |
Wszystkim, ale to wszystkim co tu czasami i częściej niż czasami zaglądają, albo wcale nie zaglądają Szczęśliwego Nowego Roku
życzy
Alicja
************************************************************************
A na deser najsłodsze Słodziaki jakie znam, na początku grudnia spędziłam z nimi wspaniały tydzień. Po takiej dawce optymizmu, szczęścia, radości oraz szczerości można przez następny rok przenosić nawet Góry nad Morze.
Buziaki dla wszystkich!
Zdjęcia nie moje, a Mamy Słodziaków
 |
| Najsłodsza trójka jaką znam |
 |
| pracujemy |
 |
| prawda, że piękne? |
 |
| będzie arcydzieło? |
 |
| tort produkcji Mamy Słodziaków i mój na urodziny najstarszego z Słodziaków |
 |
| najmłodsza |
Z podanych proporcji wychodzi naprawdę duża porcja: 2 blaszki muffinek (po 12 sztuk każda) oraz jedna keksówka. Można je zmniejszyć o połowę lub nawet więcej. Niemniej jednak warto, bo efekt jest zniewalający – wilgotne, delikatne, niezwykle bogate w smaku ciasto piernikowe, któro rozpływa się w ustach. Mmmm…
składniki:
3 ½ szklanki mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
½ łyżeczki soli
4 łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki goździków*
½ łyżeczki ziela angielskiego**
1 szklanka oleju roślinnego
1 szklanka miodu
1 ½ szklanki cukru
½ szklanki brązowego cukru (opcjonalnie)***
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka kawy lub mocnej herbaty
½ szklanki świeżego soku z pomarańczy
¼ szklanki wódki lub whisky****
½ szklanki płatków migdałowych (opcjonalnie)
* użyłam samych główek rozgniecionych w moździerzu
** około 4-5 ziaren rozgniecionych w moździerzu
*** dla nas wystarczającą ilością słodyczy jest w tym przepisie biały cukier wraz z miodem
**** można zastąpić kawą lub sokiem
sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 175 stopni Celcjusza. Przygotować blaszki. Jeśli chcemy sprawić komuś słodką niespodziankę możemy upiec muffinki w specjalnie do tego przygotowanych papilotkach.
W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy. Zrobić dołek i dodać olej, miód, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, kawę, sok z pomarańczy oraz alkohol.
Używając mocnej, dużej trzepaczki lub miksera, wymieszać dokładnie wszystkie składniki, upewniając się, że na dnie nie zostały suche składniki. Utworzy się gęsta masa.
Przygotowane wcześniej formy wypełniamy do połowy ciastem, po czym posypujemy migdałami. Muffiny pieczemy około 20-25 minut; ciasto w keksówce 40-45 minut. Ciasto jest gotowe, gdy lekko przyciśnięty wierzch sprężyście powraca do swojej pierwotnej formy.
Po wyjęciu z piekarnika pozostawiamy ciasto na 15 minut do wstępnego wystygnięcia, a następnie wyciągamy je z blaszki i kładziemy na kratce.
Alciu, i Tobie wszystkiego najlepszego na Nowy Rok! Niech smacznie będzie jak zawsze. :)
OdpowiedzUsuńDzieciaki prawdziwe słodziaki! :) Ale najmłodsza wprost cud - miód! :***
Pięknego Roku Ci życzę Alu!
OdpowiedzUsuńPysznych postów i spełnionych nadziei.
Małgosiu , Aniu dziękuję *
OdpowiedzUsuńWszystkiego Najpiękniejszego i Najlepszego, miłości i uśmiechu, słoneczka każdego dnia, zdrowia, spełnienia marzeń jeszcze tych nie spełnionych. A Słodziaki niech zdrowo rosną na pociechę Rodziców i Tobie Alicjo.
OdpowiedzUsuńSzczęśliwego Nowego Roku 2012!
I Tobie wszystkiego co dobre na ten nowy rok:))
OdpowiedzUsuńM.
Natalis, Monisia, dziękuję:)))
OdpowiedzUsuńSłodziaki produkują łakocie. Fajno! ;)
OdpowiedzUsuńAlutka- samych słodyczy w nowym roku Ci oczko życzy ;)*
Ja z tych , co to częściej niż czasami :))
OdpowiedzUsuńWszystkiego najlepszego!
Aluś, piękne zdjęcia, cudne dzieciaczki! Aż się buzia uśmiecha jak się na nie patrzy. Cała trójeczka kochana i na pewno się malutką opiekują :).
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sesje z pomagającymi w produkcji dziećmi. Wspaniałe są Wasze ciasteczka i tort i wszystko cudne , jak i cała nasza Alcia!
Wszystkiego najlepszego Kochana na Nowy Piękny Rok!:)
Tobie także szczęśliwego Nowego Roku!
OdpowiedzUsuń... a słodziaki cudowne:) a jakie zdolne, nie mówiąc o Waszym dziele, chyba radość była duża:)
Oczko,hi hi to prawda
OdpowiedzUsuńdziękuję
Jswm, taka , tak prawda , buziaczki *
A za życzenia dziękuje
Madzia , te dzieciaki skradły mi serce i dusze:)))
Julcia i Paweł świetnie sobie radzą, a Julcia to wręcz talent kulinarny na miarę co najmniej Oskara lub Nobla
Madzia i ja tobie *
Kass** dziękuję
Oj zdolne te malutkie bestyjki :D
Alu kochana, dziękuję i Tobie również życzę wszystkiego najlepszego :-* Mnie zawsze optymizmem napawa Twoja ogromna życzliwość :)
OdpowiedzUsuńMario, kochana * dziękuję i z lekka się rumienie , naprawdę taki komentarz to dar , cenny*
OdpowiedzUsuńWszystkiego najlepszego w Nowym Roku, Alu. Żeby był rokiem najlepszym, takim do wspomnień, a nie katastroficznym. Żeby był pełen natchnienia i sił do tworzenia pięknych rzeczy :)
OdpowiedzUsuńAluś to przenos Kochana te góry nad morze, to będziemy mieszkały bliżej siebie;) Cała trójeczka przekochana i wcale ale to wcale się nie dziwie, ze tak się tam naładowałaś pozytywna energią:) No i widzę, ze obijania nie było;) Ale, ale ty z tych zdjęć pouciekałaś?;)))
OdpowiedzUsuńDużo szczęścia i pomyślności w Nowym Roku! i jeszcze by było nam dane się wreszcie spotkać :) Buziaki!
Katie , dziękuje za przepiękne życzenia(niech się nam spełnią!)
OdpowiedzUsuńBuziaki *
Anitka , ha ha to od pierwszego przenoszę te Góry :D
E mam jakieś zdjęcia i swoje ,ale to miały być takie ładniutkie zdjęcia , nie chciałam ludzi straszyć :D
Anitka *
Słodkie te słodziaki :) Szczególnie najmłodszy. Tobie na Nowy Rok życzę szczęścia, zdrowia i mnóstwa kulinarnych hitów:)Pozdrawiam http://flowerek.com
OdpowiedzUsuńnajmłodza= najsłodsza;)
OdpowiedzUsuńps:Szczęśliwego Nowego Roku!
Pozdrawiam ciepło
Alu! Wszystkiego o czym marzysz - niech się spełnia w Nowym Roku!
OdpowiedzUsuńŚciskam noworocznie:*
Flo, dziękuję
OdpowiedzUsuńTo najmniejsze rośnie nam jak na drożdżach :D zaraz będzie duże , buuu:D
Olciaky, to prawda*
Dziękuje
Anna-Maria, dziękuję i niech się tak stanie *
Sama słodycz tutaj Alu. Pięknie
OdpowiedzUsuńto słodkiego Nowego Roku.
Alciu- Slodziaki sa przeslodkie,a juz ten najmniejszy Slodziak do zacalowania :)
OdpowiedzUsuńZycze Tobie i Twoim najblizszym zdrowego i szczesliwego Nowego Roku :)
Pozdrawiam cieplutko :)
Żeby w Nowym Roku wszystko szło jak z płatka, no i oczywiście wiele słodyczy! :)
OdpowiedzUsuńKarolina:))) dziękuję :)*
OdpowiedzUsuńGosia , to małe to fakt :D
dziękuje *
Patyska ,dziękuje i niech się tak stanie *
Najmłodsze dziecię w czapie mikołajowej to Nowy Roczek... Cudo!
OdpowiedzUsuńAlu, mlekiem i miodem niech Ci ten rok płynie! I szczęścia życzę, bo zdrowie i pieniądze to Ci z Titanica mieli ;)
Alus Ty swoimi zdjęciami ludzi nie straszysz:)
OdpowiedzUsuńDuzo pomyślności i szczęścia na Nowy Rok!
Aniu, taki kochany roczek :)))
OdpowiedzUsuńAniu , takie piękne życzenia to muszą się spełnić
Anitka *
I Tobie skarbie *
Najlepsze życzenia w tym roku, spełnienia marzeń! Dzieciaki urocze :)
OdpowiedzUsuńUroczych masz pomocników :)
OdpowiedzUsuńSpełnienia marzeń i samych radości w 2012 roku!
Kamila , dziękuję
OdpowiedzUsuńTo prawda dzieciaki słodziaki :D
Russkaya, dziękuję, pozdrawiam :)
WSZYSTKIEGO DOBREGO W NOWYM ROKU!!!
OdpowiedzUsuńMazanka , dziękuję
OdpowiedzUsuńcudnego roku Droga Alicjo!
OdpowiedzUsuńAlu, samych pięknych chwil w 2012 roku!
OdpowiedzUsuńAsieja i Liska , dziękuję :)
OdpowiedzUsuńAluś mieć TAKĄ Ciotkę to najlepszy prezent nie tylko na 2012 ale na całe życie!
OdpowiedzUsuń:)
:*
Ewelina*
OdpowiedzUsuńDziękuję i wzajemnie. Niech będzie pełen optymizmu, zdrowia i pyszności:) Aluś, ty jesteś jak perełka, niepowtarzalna i pożądana przez wielu :) Wszystkiego dobrego w nowym roku !
OdpowiedzUsuńBeatko* dziękuje i wiesz co ?Ja tak myślę o tobie :)))
OdpowiedzUsuńTaki tort ze spidermanem zachwyciłby co najmniej kilku brzdąców, których znam:) Wszystkiego najlepszego na nowy rok...i na resztę życia:)
OdpowiedzUsuńPrzy zdjeciu tej Najmlodszej sie 'rozplynelam' :))
OdpowiedzUsuńWszystkiego najlepszego Alicjo! :*
Burczymiwbrzuchu , dziękuję , ja się przyznam ,ze początkowo miał być Ben 10,ale nie mieliśmy zielonego barwnika i solenizant się nad nami zlitował :D
OdpowiedzUsuńDziękuję za życzenia
Bea, ta mała to sam miód :D , dziękuję , dziękuję *