środa, 9 września 2009

Tort z kremem na bazie budyniowego z białą czekoladą w śmietance



Taki tort kilka dni temu zrobiłam dla bardzo bliskiej mi osoby
Moja kochana, Siostrzenica, całe życie marzyła ,żeby mieć urodziny w wakacje i….
w końcu się udało. Czyli chcieć to móc! :DDD



Biszkopt to taki najzwyklejszy na zasadzie 1 jajko ,1łyzka cukru i 1 łyżka mąki
A masa jest przepyszna , przepis na to cudo znalazłam na forum Cin cin , a podała go nam
LeNinka, jest naprawdę pyszny, leciutki. Polecam



Tort z kremem na bazie budyniowego z białą czekoladą w śmietance

Biszkopt
6 jajek
6łyżek mąki
6 łyżek cukru

Ubić białka , dodać połowę cukru i ubić, żółtka ubić z resztą cukru i połączyć wszystko razem z przesiana mąka i ubitymi białkami. Przelać do natłuszczonej (sam spód) i wysypanej mąka (spód i boki) tortownicy-ta miała ok. 21 cm średnicy i piec w 170 stopniach ok. 30 minut. Wyjąc i zostawić na noc

Poncz
Zaparzyć z pół szklanki herbaty np. zielonej o ulubionym smaku ,jak wystygnie, przecedzić i dodać 2 łyżki alkoholu

Krem
1 tabliczka białej czekolady
200ml śmietanki 36%
1 śmietano-fix
300 g masła
½ litra pełnego mleka
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
Kilka łyżek cukru-do smaku


Białą czekoladę połamać i rozpuścić w śmietanie kremówce - ok. 200 g. na małym ogniu.
Wystudzić mocno.
Bardzo schłodzoną ubić dosypując śmietan-fix (niekoniecznie, zależy od tego, kiedy tort będzie konsumowany).
Rozetrzeć kostkę masła Extra (żadne tam mixy).
Do roztartego dodawać po łyżce zimny budyń (ja robię budyń sama- 1/2 l. mleka, 2łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier do smaku i cukier waniliowy; ale równie dobrze może być z torebki).
Dodawać po łyżce ubitą śmietanę z czekoladą.
Przed dekoracją dobrze jest jeszcze potrzymać trochę masę w lodówce.

Oraz ½ słoiczka dżemu np. jagodowy

I do dekoracji ja użyłam ½ tabliczki roztopionej czekolady gorzkiej

A teraz tort, biszkopt przeciąć na trzy części, nasączać biszkopt ponczem i kłaść krem, na jedną warstwę położyć dżem
Wierzch i boki posmarować krem i ozdobić dowolnie

33 komentarze:

  1. Margotko, tort jest wspaniały! Sliczna dekoracja i jaki on duży! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. śliczny tort zapisuję...i zrobię sobie na urodziny taki...;):0

    OdpowiedzUsuń
  3. piekny tort! śliczne kwiatuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Alu, piekny tort! Taki wlasnie, jak ja lubie - gustowny, caly jadalny :)no, i nie watpie, pyszny w smaku :) Najserdeczniejsze pozdrowienia dla sisotrzenicy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nooooo,przepiekny jest ten tort!!!!!!!!!!brawo:) :) siostrzenica pewnie szczesliwa???
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny! A mnie czeka tortowanie w październiku i listopadzie :) i ciągle nie mogę nic sensownego znaleźć ... Pewnie znowu zostawię wszystko na ostatnią chwilę. Przepis notuję , bo wydaje mi się bardzo ciekawy..

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo efektowny i bardzo dziewczęcy. Super tort, gratuluję i pozdrawiam
    :)
    M.

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam torty!:) zarówno smakować jak i robić:) też widziałam na cincinie przepis na tę pyszną masę, koniecznie do wypróbowania!:]

    OdpowiedzUsuń
  9. Margot, tort jak z obrazka! Tez bym taki bardzo chciala dostac....

    OdpowiedzUsuń
  10. Alu, tort wyglada strasznie dostojnie, ogromnie podoba mi sie kolorystyka, bo uwielbiam biel+czern+czerwien :-) jest bardzo w moim guscie, po prostu piekny!! Wedruje oczywiscei na liste 'do zrobienia'.
    Buziaki :*

    OdpowiedzUsuń
  11. No proszę! A jak to się robi, by mieć urodziny w terminie innym niż rzeczywisty? :D
    Alu, tort super! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Majana, a ja ślicznie dziękuję za takie komplementy ***

    Izaa, bardzo polecam ta masę ,jest pyszna :)

    Paulina, ślicznie dziękuje :)))

    Elu, o tak u mnie jest to samo ważne w tortach , a pozdrowienia przekażę ***

    Gosia, dziękuję , myślę ,że tak:)))

    Szalotek ,naprawdę ,ta masa jest bardzo pyszne i jest delikatna :)))

    Monika.L , jest mi bardzo miło ,że tort się podoba:)

    Ilona, koniecznie wypróbuj ta masę, myślę ,że będzie smakować :)

    Ania ,jak bardzo chcesz to mogę i Tobie zrobić :)))

    Basiu , ach jak się cieszę ,że tobie podoba się moja kolorystyka tortu :)))

    Małgosiu , to jest bardzo proste, moja Siostrzenica w tym roku miała maturę i teraz idzie na studia i związku z tym ma inny termin rozpoczęcia nauki :D

    OdpowiedzUsuń
  13. biała czekolada, śmietana
    już czuję jaki musiał byc pyszny

    i pięknie ozdobiony!

    OdpowiedzUsuń
  14. Sliczny! I jeszcze to pozimki! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja mam urodziny w wakacje i chętnie bym z nich zrezygnowała, naprawdę! Wszyscy w rozjazdach i nawet kogo zaprosić nie ma :).
    A tort... Mmm ;)...

    OdpowiedzUsuń
  16. Aga-aa***

    Asieja,był , taki delikatny

    Bea, ślicznie dziękuje , poziomki już takie nie najpiękniejsze ,ale jak pachniały

    Olalala , bo tak zawsze jest ,że chcemy inaczej niż mamy :D

    OdpowiedzUsuń
  17. ale smacznie spełniłaś marzenie, też tak chcę :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Viridianka , to na kiedy mam piec?:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Tort rewelacyjnye, a juz te kwiatuszki podbily mnie calkowicie. Fajowe!
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  20. Pysznie się prezentuje, a ja chętnie załapałabym sie na kawałeczek:) Szkoda, że nie jestem Twoją siostrzenicą:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Konsti , aż się zarumieniłam , bardzo mi miło :)))
    Atino ,no nie wiem z tą Siostrzenica nie wiem :DDDD ale tort mogę Torbie upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Tort piękny, a smak to już tylko moge sobie wyobrazić...:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Prześliczny tort i bardzo interesujący przepis no i fajnie, że marzenia się spełniają :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Wspaniale wygląda. Piękny, po prostu piękny. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Tort jest po prostu przepiękny. Jak zrobiłaś te kwiatki? Wyciskałaś je z jakiejś magicznej maszynki, czy po postu malowałaś z ciepłej czekolady? Pozdrawiam serdecznie - muffingirl

    OdpowiedzUsuń
  26. Ewena , bardzo jest miło to czytać:)))

    Fellunia,bardzo dziękuję, o tak ważne żeby sie marzenia spełniały :)

    Kasiaaaa24 , bardzo dziękuję ***

    Muffingirl, dziękuję .A te kwiatki malowałam normalnie łyżeczka bo nie miałam woreczka -ja używam zwykłych woreczków do mrożonek -maja odpowiednio zakończone spody,mocniejsze i nie pękają od ciepłej czekolady są te strunowe

    OdpowiedzUsuń
  27. Margot, jakie cudne czekoladowe kwiatki! :) Marzy mi się zdjęcie w przekroju ;)

    OdpowiedzUsuń
  28. Alu, jestem pod ogromnym wrazeniem tortu! tyglada przepieknie, i te kwiatki. Cudo:)
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Komarka , jest mi bardzo miło to czytać co piszesz :))))
    p.s nie mam przekroju, zdjęcia zrobiłam przed uroczystością

    Ola,oj aż się zarumieniłam ,ja nawet trochę się bałam czy nie za skromny taki torcik będzie :))))

    Myniolinka , o tak i ja tak myślę :DDD

    OdpowiedzUsuń
  30. Oj Margot,
    ostatnio się roztortowałaś!:D

    OdpowiedzUsuń
  31. Olciaky , na to wygląda :DDDD

    OdpowiedzUsuń