Festiwal trwa i jak nie zrobić zupy dyniowej ?Zupa dyniowa jest obowiązkowa! Jako poplon festiwalowy mam ok. 7 przepisów na zupy dyniowe do natychmiastowego wypróbowania….
A przepis na aksamitna zupę dostałam od właścicielki blogu Moja kuchnia .Bea dziękuję!
Moja jest bez zieleniny .
Zupa z dyni z soczewicą
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula poszatkowana
700 g miąższu z dyni
200 g ‘czerwonej’ soczewicy
1,2 l wywaru warzywnego (bulionu)
100 ml śmietany
trochę startego imbiru (lub szczypta w proszku)
trochę curry
pieprz
natka pietruszki lub kolendry, posiekana
kiełki soczewicy do dekoracji
Cebulę podsmażyć na oliwie, dodać dynię i soczewicę, lekko poddusić. Dodać wywar i gotować ok. 20-25 min., następnie zmiksować. Podgrzać zupę, dodać śmietanę, doprawić do smaku.
(śmietanę można też zastąpić ‘śmietanką’ kokosową)
Alez prosze! :) Tlumaczyc przepisy dla Ciebie to czysta przyjemnosc!
OdpowiedzUsuńPiekna Ci wyszla Margot! Tez ja bede za niedlugo robic :)
No bez żartów, tę też zrobię! Mam tylko nadzieję, że osobisty małżonek z domu mnie nie wyprowadzi za te codzienne niemal dynie... ;-)
OdpowiedzUsuńBea ,a gotować to co mi przetłumaczyłaś to czysta przyjemność
OdpowiedzUsuńMałgosia ,ja muszę tak muszę zrobić jeszcze z 7 zup dyniowych koniecznie
,że nie wspomnę o tonie innych dyniowych przepisów ,ale te twoje
Dyniowe gnocchi i Bey kotlety to jeszcze do końca tygodnia zrobię ,hihiii
P.S też może się zdarzyć ,że mnie z domu wygonią :D
Uwielbiam zupy z dyni!
OdpowiedzUsuńa ja robie prawie taka sama zupe, tylko ze z marchewka ;) u mnie nastal juz dyniowy bunt. na usprawiedliwienie buntownik ma, ze dynia mecze go juz od poczatku wrzesnia... :)
OdpowiedzUsuńMargot, jaki piękny, słoneczny kolor ma ta zupa! Od samego patrzenia na nią zrobiło mi się cieplej:)
OdpowiedzUsuńMargot, ugotowałam, zjadłam i potwierdzam: pyszna! :) Żebyś widziała, jak moja Maja smacznie zajadała. :))
OdpowiedzUsuń