środa, 14 listopada 2018

Szybkie bierniczki. Słodka Wegan Nerd


Dziś jest premiera nowej książki Alicji Rokickiej - Słodka Wegan Nerd, wydanej przez Wydawnictwo Nasza Księgarnia.


 Dzisiaj tu miała być recenzja tej niezwykłej książki, ale rodzina mi się pochorowała. Tak, że teraz tylko przepis na szybkie pierniczki u Alicji zwane bierniczkami. A dlaczego tak poczytacie w tej uroczej, pięknej i bardzo smakowitej książce. A same ciasteczka są wyjątkowo proste, aromatyczne i pyszne. 

Szybkie bierniczki z Słodkiej Wegan Nerd

500g mąki pszennej
200g melasy lub sztucznego miodu
100-200g cukru
1łyzeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
75g margaryny wegańskiej lub oleju kokosowego
2 łyżki przyprawy do piernika

Na przybranie

2 łyżki soku z cytryny
ok.30g cukru pudru
ew. kolorowa posypka

W misce wymieszać przesianą mąkę, cukier, sodę lub proszek, przyprawę, dodać margarynę lub olej(można roztopić) oraz melasę lub sztuczny miód. Połączyć składniki ew. dodając 1-2 łyżki jeszcze wody. zawinąć ciasto w folie spożywczą i schłodzić w lodówce 2-3 godziny. Na oprószonym mąką blacie wałkować ciasto na grubość 2-3 mm i wycinać pierniczki, przekładać na blachy wyłożone papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach około 8minut.Zrobić lukier z soku i cukru pudru i polać ciasteczka oraz ew. udekorować posypkami. Pyszne!
A tu można kupić tą piękną, pełną wspaniałych pomysłów książkę -Wydawnictwo Nasza Księgarnia

2 komentarze:

  1. Alu- zdrowia życzymy dla Twojej rodzinki :) Pierwszą książkę tej autorki mamy :) Pierniczki z drugiej to świetna zachęta do nabycia drugiej, pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu i Piotrze dziękuję :) Ta jest na równi z ta pierwszą ,a może jak dla tego łasucha jak ja nawet wyżej.A pierniczki naprawdę smaczne choć bez roboty właściwie, pozdrawiam.

      Usuń