Pierniki żytnie

Może ktoś potrzebuje przepis na czysto żytnie pierniczki? Oto on!

Bardzo proste, bardzo leciutkie i bardzo smaczne, polecam

Przepis  jest zeszłorocznego Coolmag – strona 22 od Amelii

Pierniki żytnie

1 szklanka miodu 

3 szklanki mąki żytniej typ 720(jasnej)

2 jajka

2 łyżeczki  przyprawy do piernika

1 łyżeczka sody spożywczej  rozpuszczonej  w kieliszku wody( u mnie w koniaku)

Miód pogrzać , jajka ubić, dodać miód , przyprawy i jeszcze ubijać(ja   na  w miarę  gęstą masę), dać rozpuszczona w płynie sodę spożywczą  oraz mąkę . Ja mieszałam drewnianą łyżką i  po wymieszaniu wyniosłam na dobę w chłodne miejsce(kolo balkonu)

Można od razu używać jak jest napisane  w przepisie , ale wtedy  pewnie trzeba mocniej podsypywać mąką, na drugi dzień piękne zgęstniało, ślicznie się wałkowało , wycinało itp.

Piec w 170 stopniach około 12 minut , ale mi się piekły szybciej

To następna propozycja na Festiwal Pierniczków Madzi