niedziela, 21 grudnia 2014

Pierniki żytnie

Może ktoś potrzebuje przepis na czysto żytnie pierniczki? Oto on!
Bardzo proste, bardzo leciutkie i bardzo smaczne, polecam

Przepis  jest zeszłorocznego Coolmag – strona 22 od Amelii
Pierniki żytnie
1 szklanka miodu 
3 szklanki mąki żytniej typ 720(jasnej)
2 jajka
2 łyżeczki  przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody spożywczej  rozpuszczonej  w kieliszku wody( u mnie w koniaku)

Miód pogrzać , jajka ubić, dodać miód , przyprawy i jeszcze ubijać(ja   na  w miarę  gęstą masę), dać rozpuszczona w płynie sodę spożywczą  oraz mąkę . Ja mieszałam drewnianą łyżką i  po wymieszaniu wyniosłam na dobę w chłodne miejsce(kolo balkonu)
Można od razu używać jak jest napisane  w przepisie , ale wtedy  pewnie trzeba mocniej podsypywać mąką, na drugi dzień piękne zgęstniało, ślicznie się wałkowało , wycinało itp.
Piec w 170 stopniach około 12 minut , ale mi się piekły szybciej

To następna propozycja na Festiwal Pierniczków Madzi


16 komentarzy:

  1. Pięknie trzymają kształt! Super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karolinka , dziękuję , o tak bardzo ładnie trzymają wzorki
      buziaki

      Usuń
  2. Alu,
    wspaniałe są Twoje piernikowe dzieła!
    Życzę Ci zdrowych i smacznych świąt!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu , kochana jesteś
      i ja tobie życzę zdrowych i szczęśliwych świąt
      buziaki

      Usuń
  3. Kolejne wspaniałe wypieki :) Alciu-wspaniałych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgosiu, dziękuję i ja życzę wesołych Świat
      buziaki

      Usuń
  4. Wygladają ślicznie!Alu, Zdrowych, Smacznych i Radosnych Świąt dla Ciebie i Twojej Rodziny :)!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko dziękuję i odwzajemniam życzenia
      buziaki

      Usuń
  5. Świetne! :)
    Kurczę, ciekawe czy się udadzą jeśli zamienię jajka na siemię lniane :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agnes, dziękuję
      Agnies nie mam pojęcia , choć znam całe żytnie bez jajek i tłuszczu , jeśli chcesz mogę poszukać po świętach?
      pozdrawiam

      Usuń
  6. Alu cudowne pierniczki:).
    Zdrowych, wesołych, pełnych miłości i uśmiechu Świąt dla Ciebie i całej Twojej Rodzinki życzę:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jolu dziękuje i ja przyłączam się do życzeń dla ciebie i twojej rodziny
      buziaki

      Usuń
  7. Śliczne te pierniczki, Alu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patrycja, dziękuję i buziaki przesyłam

      Usuń
  8. czy do tych pierniczków nie dodaje się żadnego tłuszczu? masła lub czegoś innego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, nie daje się. To takie bardzo leciutkie pierniczki

      Usuń