Amerykanki czyli amoniakowych ciastek ciąg dalszy i wspólne pieczenie

Amoniak ma to do siebie, ,że potrafi się ulotnić jak kamfora i żeby mu to utrudnić to z Muszkieterkami  czyli Madzią i Anitą  postanowiłyśmy wykorzystać    opakowanie amoniaku do końca i oprócz  amoniaczków  upiec też inne    ciasteczka, a mianowicie zachwalane przez Madzie Amerykanki. 

Przepis  szybko znalazłyśmy  u Dorotus  i  nigdy jeszcze nie dostałam tylu  komplementów pt:  jak ze sklepu,  identyczne jak z cukierni :D 

Bo ciastka wychodzą wyśmienite, ale  jak się je piecze to delikatnie mówiąc/ pisząc śmierdzą :D

Jest tu  sporo tego amoniaku i pieczenie  ich  najlepiej wychodzi przy uchylonym oknie w kuchni i broń  boże nie jeść  ciepłych, ale zimne  mniam  mniam .
A zresztą nawet  najbardziej  dziwne ciastka z w towarzystwie Anitki i Madzi piecze się śpiewająco. Tak, że pogoda , czy  deszcz,  słońce czy  nie, a nawet   śmierdzący amoniak nic nie jest straszne jak się piecze we trzy. Dziękuję !!!

Przepis podaję za blogiem Moje wypieki, bo piekłam identycznie tylko zmieniłam margarynę na masło.

Amerykanki

Składniki na około 15 - 20 ciastek:

•    1 szklanka mleka
•    3 jajka
•    0,5 kg mąki pszennej
•    1 szklanka cukru
•    12 dag margaryny( dałam masło)
•    2 czubate łyżeczki amoniaku

Margarynę(masło) roztopić, odstawić do wystygnięcia. Mleko zmiksować z jajkami. Dodać mąkę wymieszaną z cukrem i amoniakiem, zmiksować; na końcu wlać tłuszcz, zmiksować.
Na natłuszczoną blachę wykładać ciasto (około 2 łyżek na jedno ciastko, lub mniej-ja kładłam po 1 łyżce), w bardzo dużych odstępach.
Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 180ºC, aż brzegi zaczną się rumienić. Ostudzić na kratce (dopiero wtedy ulotni się zapach amoniaku). Posmarować lukrem od płaskiej strony.

Lukier: 

3 szklanki cukru pudru rozetrzeć z 8 łyżkami gorącej wody i sokiem z cytryny. Gęstość lukru można dowolnie regulować dosypując pudru lub dolewając wody.