Galaretka z czarnych porzeczek z różaną nutką oraz bardzo ważne sprawy

Czasami dostaję niezwykłe przesyłki , w których są magiczne rzeczy i tak było jednego dnia czerwcowego.
Dostałam dwie przesyłki z zawartością wyjątkową*. W pierwszej był cukier ,ale nie jakiś tam cukier a …różany. Taką niespodziankę sprawiła mi Ewelosa
Ach wiedziała ,że o nim marzyłam i czary mary ,a czarodziejska przesyłka znalazła się u mnie.



E takiego daru nie można ot tak użyć i spytałam się Ewelki jak teraz mam go godnie wykorzystać i tak dostałam jeszcze przepis na galaretkę, magiczną galaretkę
Ewelosa nie tylko podarowała mi dwa niezwykłe prezenty ale też razem ze mną zrobiła tą galaretkę
Galaretka jest przepyszna



Resztę cukru przesypałam do małego słoiczka zakręciłam na cztery spusty i schowałam . Mam plany ,że jakoś go wykorzystam na Bożonarodzeniowe ciasteczka


Galaretka z czarnych porzeczek z różaną nutką

(przepis autorski Ewelosy)
1/2 kg porzeczek
125 g cukru zwykłego minus 3 łyżki
3 łyżki cukru różanego
50 ml syropu z róży(ja dałam syrop ,a raczej taki skoncentrowany jakby sok z owoców róży)
3 g pektyny
300 ml wody

Porzeczki obieramy i wrzucamy do garnka. Wlewamy 150 ml wody i
doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy z 5 minut dobrze ugniatając owoce.
Przecieramy owoce przez sitko ( ja odciskałam je przez pieluchę by
odzyskać go jak najwięcej)i dodajemy do soku sok z róży - ponownie
zagotowujemy.

Pektynę mieszamy z 4 łyżkami cukru i wsypujemy do soku. Gotujemy ciągle
mieszając 3-4 minuty. Wsypujemy cukier i mieszamy gotując do całkowitego
rozpuszczenia się cukru.
Przelewamy do słoików i stawiamy do góry nogami na 15 minut.
Z tego przepisu wyszły dwa słoiczki po 200 ml i kilka łyżeczek do zjedzenia



*druga przesyłka też jest magiczna, są w niej takie cuda ,że dech mi zabrało na dłuższą chwilę. Zobaczcie co dostałam od Złotej Basi


Basiu***-a porzeczkówka oczywiście już nastawiona

p.s takie magiczne przesyłki, a w nich niezwykłe przyprawy co pachną przez kopertę już uwodzicielsko, z żywymi roślinami, dziwnymi nasionami,z jakimś proszkiem magicznym, nieforemne bo tam przedziwne foremki to najmilsze i najcenniejsze dary.
Wszystkim Najdroższym Zajączkom, Mikołajom , Gwiazdorom, Przyjaciołom,Kumpelom, Babom i Wiedźmom serdecznie dziękuję