środa, 1 lipca 2009

Jagodowe muffiny



W mojej lodówce, mam sporo przepysznych jagód i ciągle coś z nimi robię. Wczoraj upiekłam wyjątkowo smaczne muffiny. Przepis na te rozpływające się w ustach muffiny jagodowe dostałam od Tatter. Tatter pochwaliła się mi przedwczoraj, że upiekła niesamowicie pyszne muffiny jagodowe, wycyganiłam od niej przepis i sama tez je upiekłam. Zgadza się- muffiny są przepyszne!
A, że mam jeszcze sporo jagód to dziś kupie banany i następne muffiny będą te Małgosi



Jagodowe muffiny

125 g masła miękkiego
100g drobnego cukru
1 żółtko
2 jajka
125g przesianej mąki tortowej
1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
125 g jagód (ale Tatter twierdzi ,że inne owoce tez mogą być)
Kilka kropel dobrej esencji waniliowej(ja daje domową-robię ją tak jak Linn)

Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości, potem dodawać po jednym jajku i za każdą razem dobrze ubić, do miski dodać przesiana mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać . Na końcu dodać jagody i esencje waniliowa i po delikatnym wymieszaniu nakładać do foremki muffinowej wyłożonej papilotkami lub do takich pojedynczych foremek silikonowych -wyszło mi 12 małych muffinek. Piec w 190 stopniach C ok. 20-25 minut.



To moje takie ,,Jagodowo, mi”

18 komentarzy:

  1. wyglądają super-przepysznie:) musze zrobic bo kocham wszytsko co ma w sobie jagody:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Muffinki wyglądają niesamowicie puszyście :) Śliczne!
    A ja właśnie kupiłam laski wanilii i będę robić taką domową esencję :) No musiałam sie pochwalić ;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetycznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Viridianka ,o tak te muffiny bardzo się nadają dla lubiących jagody:)
    Aklat ,a to super ,zrób esencję ja ja robię od czasu jak zrobiłam pierwszy raz .Bardzo lubię ją !
    Pieczokas, bardzo dziękuje
    Aga-aa,pewnie ,bardzo chetnie :)))
    Lisko,dziękuje :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Alcia :)) Doigralas sie :D
    Pieke je dzisiaj :P
    A w weekend wiesz co :D
    Caluuuuusy :*
    PS
    Adze nie dawaj :P

    OdpowiedzUsuń
  6. Polka, o tak doigrałam się :P
    tak ,tak wiem co w weekend

    OdpowiedzUsuń
  7. Jakie piegowate ,śliczne muffinki!:)))

    OdpowiedzUsuń
  8. A u mnie jagody cosik drogie :) Szkoda, bo narobils mi smaku na takie muffinki :) Wygladaja pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygladaja przeapetycznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Majana , tak takie pieguski:)))
    Majka, tych jagód to trzeba malutko do tego przepisu
    U mnie sprzedają w litrach i za pół litra żądają 5zł a za litr 10zł Przyznaje ,że ja mam takie samodzielno zbierane tzn nie ja zbierałam :P
    Cudawianki, :))))bardzo dziękuje

    OdpowiedzUsuń
  11. Dopiero teraz zauwazylam jakie cudne muffinki upieklas! Ja tez ostatnio mysle zrobic muffinki z jagodami, ale moj Pan nie kocha muffinow :-(, coz pozostanie mi zjesc ze znajomymi.

    OdpowiedzUsuń
  12. Melduje upieklam wczoraj :) Zjadlam dwie o 22 w nocy :) Zrobilam zdjecia :) Post pojdzie dzisiaj :)
    Sa BOSKIE!

    OdpowiedzUsuń
  13. Aniu ,rób ,te muffinny smakują jak babeczki z lekka piaskowe :)))
    Polka , to jest to ,to jest to:D

    OdpowiedzUsuń
  14. Chyba sie skusze po niedzieli:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Mam identyczne-silikonowe foremki:))
    Dziękuje za świetną propozycję,oby więcej!:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Aniu ,życzę smacznego
    Olciaky, ja bardzo lubię ta foremkę ,bo wyskakują z niej muffiny bez problemu

    OdpowiedzUsuń