DobraNOC, to nowa książka Karoliny i Macieja Szaciłło wydane przez Wydawnictwo Zwierciadło. Niestety zaburzenia snu zdarzają się coraz częściej i dotyczą coraz młodszych osób. A dobry sen to nie tylko nasze dobre samopoczucie, ale bardzo ważny czynnik dla naszego zdrowia.
W książce na początek jest opisany cykl dobowy i znaczenie światła na szybkość zasypiania i długość snu. Dalej autorzy tłumaczą powiązanie snu z dietą i dobrostanem naszych jelit. Poruszają też znaczenie melatoniny na jakość snu.
Karolina i Maciej Szaciłło sięgają do mądrości najstarszej ludzkiej medycyny czyli ajurwedy i podpowiadają jak możemy sobie pomoc w przeciwdziałaniu bezsenności stosując napary ziołowe, mundry czy medytację.
Najobszerniejsza część to przepisy na potrawy na cztery pory roku zgodnie z dietetyką ajurwedyjską oraz współczesną, które pomogą nam spać efektywnie. Karolina i Maciej są smakoszami to i przepisy są wyjątkowo apetyczne i urozmaicone. Ja chętnie w swojej kuchni upiekę min. Orkiszowe gofry ze śmietanką kokosową i owocami czy ugotuję Gulasz z tofu z miso i sałatką z kiszonych buraków.
Książka ma poręczny format, jest bardzo staranie wydana, a zdjęcia bardzo ładne. A fotografie potraw niezwykle apetyczne.
Bardzo polecam tą książkę i to nie tylko tym co mają kłopoty ze snem, ale też osobom, które cenią sobie pyszną, nietuzinkową kuchnię.
Książkę otrzymałam z Wydawnictwa Zwierciadła.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz