Babeczki kokosowe na białkach Donny Hay

Pyszne, proste babeczki na samych białkach, przepis znalazłam na blogu Wypieki Beaty



Babeczki kokosowe na białkach Donny Hay

Ilość: 12

Składniki

babeczki:

125 g roztopionego masła
1 szklanka (80 g) wiórków kokosowych
1 szklanka (oryginalnie 1 szklanka i ⅔ szklanki) cukru pudru
pół szklanki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
5 białek

czekolada:

100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
pół szklanki (125 ml) śmietany kremówki

Wykonanie

Do dużej miski włóż wszystkie składniki babeczek (białka mają być nieubite) - zmiksuj tylko do połączenia składników.
Nałóż ciasto do przygotowanych foremek na babeczki (wyjdzie ich około 12).
Piecz w 180 stopniach przez około 12-15 minut - do suchego patyczka.
Gotowe babeczki ostudź.
Śmietanę kremówkę pogrzej w rondelku, dodaj połamane na kawałki czekolady i mieszaj aż czekolada się rozpuści, a masa nabierze gładkości.
Lekko ostudź czekoladę, a następnie udekoruj nią babeczki.

Moje uwagi:

-babeczki przed pieczeniem posypałam mieszanka jagód i borówek
- nie polewałam czekoladą